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千代田区 皇居東御苑にて 令法(りょうぶ) [日記・雑感]

先日の皇居東御苑で、「リョウブ」の花が咲き始めているのを見かけました。
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「令法(りょうぶ)」はリョウブ科の落葉小高木で、日当たりの良い地などによく群生するそうです。
春に若芽を積み、天ぷらや和え物にしたり、煮しめて細かく刻み、煮汁で炊いた「令法飯(りょうぶめし)」にする食べ方があるということです。
夏に小さな花が集まった円錐状の白い花をつけますが、古くは、幾千の白旗が積もるように白い花が群れ咲く姿から「はたつもり」と呼ばれていたそうです。


角川俳句大歳時記「春」

角川俳句大歳時記「春」

  • 編集: 角川学芸出版
  • 出版社/メーカー: 角川書店
  • 発売日: 2006/12/30
  • メディア: 単行本


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